Producteur fermier
Producteur fromage et produit laitier
Magasin : 1 rue Théophile Pellé, 18410 Argent-sur-Sauldre
Mercredi et jeudi de 15h30 à 19h
Vendredi et samedi de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h
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Chavignol repassé
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Chavignol repassé

Référence - 050
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2.20 €

Du goût et du bonheur à l'horizon

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2 mois d'affinage dans des conditions de confinement lui permet de protéoliser. C'est à dire que la matière grasse va resortir sur les bords extérieurs du fromage.

Pendant ce temps il acquière un goût ammoniaqué qui accompagné d'un Sancerre blanc, fait pâlir de bonheur tous les amateurs de fromage de caractère affirmé !

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